Como fazer uma sopa saudável?

Nesse frio não há nada melhor que uma sopa saborosa. Melhor ainda se vier acompanhada de muita saúde!

Vamos aprender a fazer boas escolhas?

Tenha em mente que existem muitas variedades de sopa, nem tudo é ervilha.

Acompanhe as dicas:

Use apenas uma fonte de carboidrato: na hora de cozinhar nos empolgamos e fazemos dos carboidratos a base da nossa sopa. Misturamos arroz, macarrão, ervilha, batata, aipim, pão sem necessidade disso. A dica aqui é escolher apenas UM alimento fonte de carboidrato.
Adicione sempre muitos vegetais e legumes. São ricos em vitaminas, minerais, compostos antioxidantes e até mesmo componentes bioativos que auxiliam no emagrecimento. Aposte na couve, na cenoura, beterraba, abóbora, repolho etc.
Muitas pessoas que estão objetivando o emagrecimento consomem bastante sopa. Essa é uma ótima preparação, mas não dá muita saciedade. Para acabar com esse problema a dica é adicionar carne ou frango na sopa. A proteína auxilia no aumento da saciedade, impedindo aqueles beliscos pós-jantar.
Use azeite ! É isso mesmo, além de dar um super sabor o azeite é rico em gordura moninsaturada, que faz bem para o coração e paladar.
Use também temperos como coentro, cheiro verde, pimenta do reino, cúrcuma, alho, cebola, tomilho, salsa, alecrim.

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